Субботний рецепт: Куриная печень заливная

По уже сложившейся в недавнее время традиции буду выкладывать свои кулинарные результаты по субботам и воскресеньям, чтобы в выходные дни Вы могли порадовать себя и своих близких вкусным домашним блюдом:)

Сегодня поделюсь опытом проготовления заливного с куриной печенью. Как всегда - ничего сложного, правда требует времени для застывания.

Вот что получится в итоге:

Ниже рецепт (с фотографиями) пошагового приготовления…

Продукты:

- 250 г. куриной печени

- 200 г. ветчины

- 1 пакетик желатина (на 1/2 л воды)

- чайная ложка соли

- чайная ложка сока лимона

- маслины, оливки или каперсы для украшения

- зелень укропа для украшения

Способ приготовления:

1. Куриную печень порезать на небольшие кусочки и обжарить на растительном масле до готовности.

После этого обжаренную печень следует остудить

2. Ветчину нарезать тонкими ломтиками.

3. Маслины, оливки или каперсы разрезать пополам.

4. В каждый ломтик ветчины завернуть кусочки обжаренной печёнки.

5. Развести в кастрюле желатин, добавить соль и сок лимона.

6. На дно небольшой порционной формочки или глубокой тарелки вылить несколько ложек желатина и дать ему застыть.

7. На застывший слой желатина выложить ломтики ветчины с печёнкой, зелень, маслины, оливки и каперсы и всё это залить оставшимся желатином.

8. Дать застыть в холодильнике. Подавать с зеленью, при желании - с горчицей.

или так

Приятного аппетита!!!