Зелёная стручковая фасоль с сыром и яйцами & Жаренная курица

Честно говоря, блюд с зелёной фасолью я раньше не готовил, да и из того, что ел с ней, ничего особо впечатляющего не запомнилось.

Это блюдо перевернуло моё представление о стручковой фасоли. Блюдо получилось необычайно вкусным!!!

Только что отведал его и не откладывая на завтра, решил поделиться с миром этой вкуснятиной:)

Для удобства решил в одной статье выложить рецепты как стручковой фасоли с сыром и яйцами, так и жареной курицы.

Ниже - рецепт (с фотографиями) пошагового приготовления…

I. Зелёная стручковая фасоль с сыром и яйцами

Продукты:

- 400 г. зелёной стручковой фасоли

- 3 куриных яйца

- 1 ст. л. сливочного масла

- 150 г. сыра

Способ приготовления:

1. Фасоль высыпать из пачки и промыть.

2. Налить в кастрюлю или сковороду воды, довести до кипения.

3. Высыпать в кипящую воду фасоль. Варить 5 минут до размягчения, после чего слить воду или откинуть фасоль на дуршлак.

4. Взбить яйца венчиком и посолить щепоткой соли.

5. Натереть сыр на средней тёрке.

6. Растопить на сковороде сливочное масло.

7. Выложить на сковороду фасоль, жарить её на среднем огне, постоянно перемешивая.

8. После готовности фасоли вылить в неё взбитые яйца и продолжить жарить, постоянно перемешивая.

9. Добавить в блюдо тёртый сыр - одну часть его перемешать с фасолью, другую часть посыпать сверху.

10. Держать на среднем огне, пока сыр не расплавиться. Можно накрыть крышкой.

Получившееся можно разрезать на две порции.

Зелёная стручковая фасоль с сыром и яйцами ГОТОВА!)

II. Курица жаренная.

Продукты:

- 500 г. филе куриной грудки

- 5 долек чеснока

- майонез

- 1 лимок или 0.5 грейпфрута (попробовал по совету подруги, получилось очень даже хорошо)

- соль

- специи (орегано, базилик, петрушка) - по вкусу

Способ приготовления:

1. Промытую нарезанную курицу положить в глубокую тарелку, выжать в неё сок лимона (грейпфрута).

2. Очистить чеснок и натереть его на мелкой тёрке.

3. Обмазать всю курицу в натёртом чесноке.

4. Добавить 2 столовых ложки майонеза и перемешать.

5. Мариновать курицу, дав постоять ей в получившемся бульоне 30-40 минут.

6. Нагреть сковороду, добавить растительного масла.

7. Выложить кусочки курицы на сковороду.

8. Посолить парой щепоток соли. Поперчить молотым перцем и добавить специй по вкусу.

9. Жарить курицу до готовности. Можно накрыть крышкой.

Вот какое блюдо получилось в итоге:

Приятного аппетита!!!