После небольшого перерыва возобновляю кулинарную рубрику, в которой выкладываю свои рецепты вегетарианской кухни.
Сейчас разбираюсь с программами обработки видео, так что осенью начну записывать рецепты на камеру и выкладывать их в формате ТВ-передач:)
А сегодня выкладываю очередной рецепт – Кабачки фаршированные и запечённые в тесте. Блин, пригорели немного они у меня))
Ниже – рецепт (с фотографиями) пошагового приготовления…
Read more »
Голубцы я люблю с детства, но как-то раньше всегда их делали с мясной начинкой. Решил приготовить вегетарианские голубцы и, честно сказать, они получились гораздо вкуснее, чем с мясом!
В принципе, начинку можно использовать даже как отдельное блюдо. По началу возникли трудности с заворачиванием в капустные листья, но позже я присноровился и стало получаться хорошо.
Ниже – рецепт (с фотографиями) пошагового приготовления…
Read more »
Вчера готовил этот суп первый раз и он сразу попал в мой список избранных блюд.
В поисках рецепта наткнулся на большое количество разнообразных вариантов щавелевого супа, отличающиеся как ингредиентами, так и технологией приготовления. В итоге, изучив несколько из них я приготовил то, что получилось)) А получилось вкусно!
Ниже – рецепт (с фотографиями) пошагового приготовления…
Read more »
В данном посте я опишу процесс приготовления нашей отечественной шарлотки, которая в отличие от классической Charlotte (французское сладкое блюдо, приготовленное из белого хлеба, заварного крема, фруктов и ликера) отличается простотой и общедоступностью.
Пожалуй, это самое банальное блюдо, которое можно только придумать. И если вы в состоянии приготовить яичницу, то и шарлотку испечь будет тоже под силу. В простом варианте понадобятся только яйца, мука, сахар и яблоки. Но я решил немного модернизировать её, что ничуть не усложняет процесс приготовления.
Шарлотка не только вкусна, но и полезна. В яблоках, помимо витаминов, содержится уйма полезных веществ, необходимых организму для поддержания полноценного здоровья. Рекомендуется съедать хотя бы по одному яблоку в день. А учитывая то, что печеные яблоки усваиваются лучше, шарлотка становится прямо таки уникальным лакомством.
Ниже – рецепт (с фотографиями) пошагового приготовления…
Read more »
Это простое и в тоже время замечательное блюдо родилось в голове само собой и скажу честно, оно превзошло мои ожидания. Минимум ингредиентов, полчаса времени и всё готово.
Ниже – рецепт (с фотографиями) пошагового приготовления…
Read more »
Сам лично обожаю всевозможные пасты и чаще всего я заказывал или готовил карбонару. Несомненно, вкусное блюдо, хотя вот на счёт его полезности очень большие сомнения…
Решением могут послужить целый ряд вегетарианских паст, которые так же вкусны, но при этом ещё и полезны.
Начать решил с одной из любимых овощных паст – с перцем и помидорами.
Ниже – рецепт (с фотографиями) пошагового приготовления…
Read more »
Изначально я планировал из этих же ингредиентов приготовить овощной торт, но поскольку у меня не оказалось специальной посудины для выпекания тортов с вынимающимся дном, то пришлось готовить несколько другое блюдо (о чём ничуть не пожалел), которое я и описал в этом посте ниже.
Ниже – рецепт (с фотографиями) пошагового приготовления…
Read more »
Решил возобновить свою рубрику «Кулинария», которую не вёл уже несколько месяцев.
Дело в том, что сейчас огромное количество кулинарных блогов и сайтов с тысячами всевозможных рецептов. Я же как сторонник здорового образа жизни и приверженец растительной пищи впредь буду выкладывать только самые вкусные рецепты вегетарианской кухни, которые готовил сам.
Многие люди услышав про натуральное питание, начинают представлять что весь рацион будет состоять только из листьев, травы и капусты, боятся что их меню будет слишком ограниченным. Но это миф! Более того, питаясь традиционно, подавляющее большинство людей как раз и заказывают в ресторанах и кафе одни и те же блюда: Салат Цезарь, Карбонара, Ролы Филадельфия.
В действительности существует более 200 видов основных овощей и фруктов, из которых получаются изумительные кулинарные шедевры.
В этой рубрике я собираюсь показать, что вегетарианская кухня – очень вкусная, разнообразная и главное полезная пища!
Очень простая, но довольно интересная и красивая закуска, которую по силам сделать абсолютно любому человеку, но которая сможет ярко украсить стол)
Ниже – рецепт (с фотографиями) пошагового приготовления…
Read more »
Очередная вкуснятина, которую в первый раз приготовил только на прошлых выходных. Девушки, зашедшие в гости в этот вечер, по достоинству оценили мои творения и сказали, что получилось очень вкусно!)))
Блюдо не сложно, но аккуратность при его приготовлении не повредит…
Ниже – рецепт (с фотографиями) пошагового приготовления…
Read more »
А вот субботний рецепчик моего самого любимого вегетарианского блюда – Овощного рагу из кабачков. Обожаю его!
Готовить его не так просто, хотя, на самом деле и сложного в нём ничего нет. Единственное, оно требует достаточно много времени для приготовления, порядка 2-х часов.
Ниже – рецепт (с фотографиями) пошагового приготовления…
Read more »
Минтай – рыба нежирная и главный секрет приготовления вкусных котлет из минтая заключается в том, что в фарш обязательно надо добавить размягчённое сливочное масло. Тогда они будут сочными и нежными.
Ниже рецепт (с фотографиями) пошагового приготовления…
Read more »
По уже сложившейся в недавнее время традиции буду выкладывать свои кулинарные результаты по субботам и воскресеньям, чтобы в выходные дни Вы могли порадовать себя и своих близких вкусным домашним блюдом:)
Сегодня поделюсь опытом проготовления заливного с куриной печенью. Как всегда – ничего сложного, правда требует времени для застывания.
Вот что получится в итоге:
Ниже рецепт (с фотографиями) пошагового приготовления…
Read more »
Сегодня готовил их первых раз:)
Очень оригинальная и при этом по-настоящему русская закуска. Блинчики-мешочки лучше подавать горячими со сметаной или растопленным сливочным маслом. Но и холодными есть их одно удовольствие.
В качестве начинки можно использовать, например, творог с изюмом, говяжий фарш с рисом, капсту с яцом и другие. Опишу то, как готовил я.
Ниже рецепт (с фотографиями) пошагового приготовления…
Read more »
Следующее блинное чудо, которое я приготовил в прошлые выходные очень просто в приготовлении. Можно использовать как семгу и форель, так и другую подходящую рыбу. Я решил использовать форель, потому что она мне чем-то ближе:))
Ниже рецепт (с фотографиями) пошагового приготовления…
Read more »
Вегетарианство, Кулинария | Дмитрий Белов 29.08.2010 | 
Комментариев нет 
